Τα φύλλα Moringa συλλέγονται από δέντρα στην Ινδία κατόπιν αυστηρής διαλογής. Αποξηραίνονται στον ήλιο και στη συνέχεια αλέθονται για να δώσουν τη λεπτή, χαρακτηριστική σκόνη. Με αξιόλογη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, τα φύλλα του δέντρου έχουν ξεχωρίσει για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και την ικανότητά τους να καθαρίζουν το νερό. Είναι ένα φυτό με ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών ουσιών σε μορφή τέτοια που το σώμα μας μπορεί να αφομοιώσει. Το φάσμα περιλαμβάνει βιταμίνες, φολικό οξύ, βιοτίνη, μεταλλικά στοιχεία όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, σελήνιο, ψευδάργυρο, πρωτεΐνη (23γρ σε κάθε 100γρ σκόνης), τα 8 απαραίτητα (Essential Amino acids) αμινοξέα και 46 αντιοξειδωτικά. Tα φύλλα Moringa έχουν αναφερθεί ως ευεργετικά σε πλήθος ερευνών που αφορούν σε ιατρικά θέματα.